来源：葫芦猴
咖喱不仅下饭，而且做起菜肴来得心应手。
只有想不到、没有做不了的菜式，零基础的厨房新手，也能做出像样的咖喱料理，并且做起来省时省力，是上班族、懒癌族的福音。
不用怀疑，咖喱就是这么傲娇，因为咖喱它：
几乎任何食材都可以百搭；几乎不需要任何烹饪技巧；几乎可以搭配米饭、面条、面包、馒头、烙饼等所有主食~
▲ 有了咖喱的调和，不爱吃蔬菜的宝宝也会乐于接受~
正因为咖喱配一切的万能吃法，使它成为普世的酱料之一。
不过，在咖喱文化盛行的国家，比如印度、泰国、日本等，咖喱的原料差异很大，口感也各不相同。
但不管是甜口还是辛口，这种由多种香辛料调制的美味都深受人们喜欢。
除了在餐厅享用外，很多人还会在家烹饪各种咖喱料理，乃至出现了咖喱粉、咖喱块等速食的咖喱产物来代替现做的咖喱，省时方便。
小朋友们都喜欢咖喱的味道，大家也都希望在家能做各种美味的咖喱料理。
但是，大家知道市售的咖喱酱问题在哪吗？
没错，辛辣味过重，油脂含量过高，钠含量过高，还有各种各样为了改善口味而加入的添加剂。
日式咖喱，是在明治维新之后由英国商人传入日本。
比起泰国、印度等风味，日式咖喱减少了辛辣味，香料味也有所减淡，又加入了大量的果泥，味道柔和了不少。
不过发现这些咖喱酱里的油脂成分都太高了，基本上每百克咖喱酱里面，脂肪含量就占三四十克以上，占到了将近一半。而咖喱酱只是作为调料，如果主食里其他油脂，那这一餐的热量就偏高了。
而且为了让味道更吸引孩子，这些儿童咖喱仍然还是会加入一些鸡精、香辛料等进行调味，再加上盐，钠含量真心不低。
因此，在研发这款产品时，我们就针对市售咖喱酱存在的问题，有意识的研发配料表更健康，更适合口味的咖喱酱。
经过这几年的努力，这款产品已经完成研发，并且也找到了靠谱的工厂合作生产，终于可以和大家见面了。
咖喱烤土豆
那咱这款新品，到底有哪些亮点呢？
橄榄油替代动物油 低脂
这款产品我没有做成市售常见的块状咖喱，也没有做成即食咖喱，而是浓缩型的咖喱酱。
之所以这么做，是我们发现如果要做出块状咖喱的话，不可避免要增加油脂的含量，才能让咖喱凝固成固态，这样一来无形中会摄入过多的油脂，不利于均衡营养。我们选用了营养健康的橄榄油为主要原料。
味道柔和不刺激
这款咖喱酱，辛辣味少，味道柔和不刺激。
一款保留了咖喱风味，同时又能把味道做到柔和不刺激的咖喱产品，不仅能够保护柔弱的肠胃，同时还能在保持清淡饮食的习惯下，让食物变得更有食欲。
咖喱独特的风味主要来源于配料中的咖喱粉。而咖喱粉作为一种复合香料，其辛辣味会让咖喱的味道过于浓烈刺激，因此我在研发这款产品时，刻意减少了咖喱粉里辛辣调料的用量，并且参考日式咖喱的做法，添加了大量蔬果来让味道变得更加柔和。
添加6种果蔬 添加水苏糖
一款好的咖喱酱，应当在尽量不改变食物的原有味道基础上，通过添加各种天然食材来丰富咖喱本身的风味，提高食欲，并且还能让营养锦上添花。
研发的这款咖喱酱，一共加入了芒果浆、苹果、香菇（粉）、椰子（粉）、紫薯、胡萝卜这6种果蔬。
这些天然果蔬的加入，既代替了传统咖喱酱的各种香辛料和添加剂，同时还能提供维生素、矿物质等微量元素，独特的风味也能瞬间促进吸收哦。
水苏糖——绿色、安全、高效的超级益生元
生产环境优越
生产这款咖喱酱的工厂，是位于河北承德的雾灵山下，远离城市，环境水源都很放心。有几十年研发生产咖喱制品的生产经验以及成熟的专业生产设备。
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