来源：灵隐寺 时间：2023-04-03
4月2日下午，2023年法净禅茶开茶节在杭州佛学院举行。
伴随着洒净仪式悠扬的梵呗声，法师们严整威仪，安详徐步，来到杭州稽留峰下的茶园中，将杨枝净水洒向清新嫩绿的茶叶，祈愿片片灵芽能助众生启迪智慧、净化心灵。
洒净仪式后，禅茶正式开采。师父们两人一组，挎着竹篓，穿行于翠绿茶树之间，不时捻指摘下茶叶放入篓中。竹林、茶园、幽涧，与黄墙、僧袍共同形成了一道亮丽的风景，举动间尽显清净慈悲。
随后举行的茶会上，师父们现场为大家演示了炒制禅茶的传统工艺。用菩提心和大悲水加持的嫩绿茶叶经过揉捻、发酵、烘焙、拣枝等十几道工序，香气馥郁幽长，茶色清澈碧绿，口感甘而不腻。
法净禅茶的茶园位于稽留峰下，是杭州最早种植龙井茶的产地之一，种的都是香气最浓的群体种老茶蓬。周边山水清幽，古寺相伴，地理位置得天独厚，自然环境极佳。寺院对茶园管理严格，保护完善，沐浴在晨钟暮鼓中的茶叶均未施加农药化肥，品质优良，茶汤口感甘醇厚重。
据陆羽《茶经》记载，早在盛唐时期，就有钱塘茶生于天竺、灵隐二寺之说。那时灵隐的三天竺香林茶、上天竺白云茶、葛岭宝云茶便已是贡品。大文豪苏东坡也曾以“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”的诗句来赞美此处所产的龙井禅茶。
在中国文化里，茶与禅一直都有着不解之缘，“茶禅一味”之说更是广为传颂。每年的清明前后，是龙井茶最佳的采摘时期。
山中忙碌有生涯，采罢山椒又采茶。
此外别无玄妙事，春风一夜长灵芽。
近代禅宗泰斗虚云老和尚的这首诗不仅生动地描写出了佛门农禅并重的朴实生活场景，也是禅者们“挑水劈柴，无非办道”的自在思想的绝佳写照。
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