什么时候起,我们的生活变得愈加简单寂寥,容不下锅碗瓢盆磕碰的悦动声,反多了几许清冷的沉吟。
那个开始大概是:
大学时通宵熬夜刷剧、网游时,手到擒来的一盒泡面?
是加班晚归,点点手机就呼之即来的外卖?
还是工作、生活、老公、孩子 ,理不断的乱麻?又或者逼仄居家空间里的断舍离 ……
而生活是盛放喜怒哀乐、柴米油盐之域,应该有它的聒噪和温度。而它的温度取决于你对待生活的态度。
生活朴素 · 宜温之
广厦万间,夜眠七尺;良田千顷,不过一日三餐。至简确是生活真谛,但切勿“买椟还珠”。化繁为简,只为沉淀生活的温暖与动人之处。至于三餐,不仅果腹暖心,还轻燎着生活喧腾的烟火气,让心情沐浴在幸福的光环下。
晨起一杯温热的牛奶,傍晚一碗烫嘴的汤面,砸吧着刚刚好的滋味,吮吸着生活的温度。宛若阳光暖暖地照耀在心田上。
心所制 · 物有魂
由日本匠人手造的Kanda神田雪平锅,来自日本屈指可数的金属生产加工集散地——燕三条,它融汇了日本最高超的雪平锅制造工艺。
雪平锅
雪平锅的出现要追溯到平安时代(距今有1000多年),据说在原行平发明所以最初被称为“行平锅”,因为锅身有经工匠锻打出的白雪般的图案,因此也成“雪平锅”。是每个本土人本百姓从小看到大的锅。
日本知名厨师富田唯介还曾说过:我十七年前开始一个人生活,当时买的第一个锅就是雪平锅,现在回头想想,那是我从小看到大的锅,我奶奶,我妈妈都在用用雪平锅。
日式极简主义,至繁归于至简,触及物体的情感。神田雪平锅,有着简朴的外形,但每个细节却都充满人性化,蕴藏了匠人师傅对它最诚挚的爱。
严选443不锈钢
JET443不锈钢,以其食品级、无重金属添加的安全性,强耐腐蚀抗生锈的稳定性,以及节约时间、燃气(电)的快速导热性,获得了优质厨具品商的青睐。
神田雪平锅,锅身采用443不锈钢铸形,光泽低调内敛,坚实耐用。
锻打日式槌目纹
如雪花般晶莹剔透的槌目纹,呈均匀有致的六边形纹样,形成了锅身的肌理,并镌刻着制锅匠人双手的温度,大概也因其制造者迥异的性格而诉说着不同的故事。
瞧这只雪平锅的纹路,像不像天上眨巴眼睛的星星,昨晚,这位匠人在哄女儿睡觉的时候,兴许给她讲了关于星星的故事吧……
槌目纹有个好处是不容易溢锅,所以最适合用来煮食物了。
真空无痕焊接
令人叹为观止的是锅身与锅柄的斜接处,没有一丝接缝和毛疵,光洁的让人以为它那种锅身连着把手的外形,是天生如此,而非人为之。
环保榉木手柄
天然榉木质坚,抗冲击;防热,不易变形;防腐,耐用。且做成榉木把手,木质质地均匀,纹理精美,色调柔和沉静,颇具朴素之感。
把手另外一个很贴心的特点是可更换,足以见得锅身的耐用,换个把手又可以用上几年了。
细节见巧思
只有懂生活会生活的人,才能在细节之间处处为他人着想,这些极贴近人性化的细节设计,也足见工匠巧思之精妙。
实用挂环
手柄尾端的不锈钢挂环,不用时悬挂于墙壁,可使锅子快速风干,避免其长时间在阴潮湿的橱柜中滋生细菌,而且节省厨房空间。
颇显文艺之趣。
双侧导流口
双侧导流口,无论你是左撇子还是右撇子,都能轻松便捷地倾倒锅中的食物。
凸嘴设计,防止汤汁溅洒到桌面,甚为贴心。
翻转锅沿
翻转锅沿,触感光滑细腻,防止清洁时刮伤双手。
榉木锅盖顶珠
钢化玻璃盖,不仅防摔防爆,而且锅盖上的榉木顶珠,做了U型凹槽设计,刚好放下一双正常粗细的木筷,方便及时取筷试尝锅中炖煮食物的风味是否满意。
幸福の刻度
关于幸福,多一分,厌烦;少一分,淡薄。不多不少,刚刚好。
异于其它品牌的雪平锅,神田雪平锅的内壁有5条精准刻度线,无论是18还是20厘米的口径。不同的烹饪方式,不同容量的食物和配料,都将呈现不同的味道。将刻度精确到5档数值,总有一个刻度能满足向来做事有分寸的你。
(图例为18cm口径雪平锅的5档刻度线)
心鉴 · 万能小精灵
雪平锅以它小巧灵动的身形,成为厨房里最忙碌的小精灵。
据统计,百分之九十的日本家庭中,厨房里用到最频繁的锅具就是雪平锅。
煎炸烹煮,样样精通,而且全灶具通用,算是没“脾气”的百搭锅具了。
特有配套蒸格设计,还能蒸制食物,简直完美!
一人食、小夫妻或三口之家,可以根据需求选择不同尺寸口径的雪平锅。
身轻如燕,却饱含质感。
(图例为18cm口径雪平锅的重量)
锅底刻有CPSA机构(日本消费品安全协会)认证的SG标识。作为一个严谨的国度,日本对食品和消费品的安全性能把控极其严苛,CPSA通过制定标准来促进和保证消费品安全,对于符合CPSA标准的商品,颁发SG标志。
下班回家的路上,不由地被深秋的冷风吹得打了个寒战,心想今晚吃一碗热气腾腾的热汤面,再合适不过了!于是疾步回家,奔到厨房,秀一波10分钟快速版热汤面!
先在雪平锅内放入1000ml水,上炉烧开的间隙,准备肉菜、面条、配料等。升温好快!不到1分钟,锅内的水就开了。
先放入面条煮2分钟,将切好的配菜,由荤到素,分次放入锅内,5分钟调味,1分钟出锅咯~~由于有导流口,汤汁很方便倒入碗中且不会撒到桌上。或者将锅子放于隔热垫上,直接在锅子里吃,省的洗碗,太适合像我这样的懒人~~
香味扑鼻,打开一集最近在追的美剧,一边嗦着热乎乎的面条,一边看剧,属于年轻上班族简单的小确幸!
一口饱含温度的雪平锅,让单调的生活不再寂寥冷清,做一餐简单的小食,犒劳疲乏的身体,感受生活的热烈和希望。足矣~
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