来源:根善
由千年古刹资国寺监制的素酱——“根善”,仿佛是一瓶普通的素酱,只是它的名字叫“根善”。打开根善的盖子,便有浓郁香味,挑动你的食欲。这个香醇,不是工业香精和香料调出,而是纯粹由四十多种原料,经二十八道工艺,纯手工制作而成。根善的香,是纯素无染的香味。根善的香,是对身心提升的香。
根善,含有松茸,香菇,金针菇,猴头菇,滑子菇,白玉菇等六种菌菇,这些菌菇具有抗癌,调理脾胃,增强免疫力的做用,严格来说就是一幅滋补药膳。根善有三个品种,松茸菌菇酱,麻辣酱,风味炸酱。分别是微辣,麻辣,不辣三种口味,适合不同地区大众口味。
由大豆提取的大豆蛋白制品,具有细腻的肉感,经过加工,以不逊肉类的口感,令善根的香醇更具诱惑。辣椒是辣酱不可缺少的原料。来自四川的优质七星椒和贵州的小米椒,优质麻椒等最原始的麻辣,调出天然的辣味。
精选的各原料,使用优质花生油,香油和高级橄榄油,浸泡加工,经二十八道工序,加以盐,蔬菜汁等炸,炒,烹,煮等工序,每一步,都由手工制作,繁而不乱。
一瓶普通的辣酱,经过繁杂的工序,用敬佛供佛的心制作而出,让根善辣酱不再普通。根善的呈现,是纯净,鲜美,醇香。根善的内涵,是诚敬,自然,无住。
三德六味,普同供养。资国寺住持贤志法师致力于佛教公益养老事业,1999年,建设第一期弥陀村安养院,2014年,第二期弥陀村安养院建起来了,入住二百余人!
到2016年,第三期弥陀村安养院建起来了,入住已达千人!用根善将僧家的慈悲和智慧广泛传播,让每个人本具的善根不再蒙尘,用一瓶善根辣酱,广结善缘,共证菩提。
根善所得收入,资国寺将全部用于佛教公益养老!
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